?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

НАШ САД ОТ "А" ДО "М"

Давненько (ПРЕДЫДУЩИЙ РАЗ и ИНДЕКС) мы не прогуливались вместе по нашему садику в УБУДе, а между тем за это время там произошло немало нового и интересного. В частности, расцвел и закололосился первый Ананас, …
А = Ананас

…а за ним - и второй:
А = Ананас

PICs & STORY are HERECollapse )

Tags:

m_tsyganov: Начавшие ЗДЕСЬ свои выступления на этом блоге Алексей и Мария сегодня завершают НАЧАТЫЙ ЗДЕСЬ и ПРОДОЛЖЕННЫЙ ЗДЕСЬ свой краткий справочник по встречающимся в Индонезии фруктам. А я, как и обещал, отобрал для заключения именно те фрукты, о которых и сам намерен рассказать в дальнейшем подробно - так что от себя ничего добавлять на сей раз не буду, но вот причины задержки вкратце упомяну в каждом случае :-)

БАНАН (pisang, banana)
Бананы (Banana)
Это, однозначно, один из самых популярных фруктов на планете. В это сложно поверить, глядя на груду одинаковых бананов в Ленте или Ашане, но во всем мире насчитывается более 40 различных видов.

PICS & STORY are HERECollapse )


ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В этой статье мы рассказали вам только о тех фруктах, с которыми сами успели довольно хорошо познакомиться и как следует распробовать. В Азии еще столько интересных плодов, к которым мы только присматриваемся или пробовали однажды, но пока не поняли вкуса, что на этом фруктовая тема еще не закрыта :)
Тропические фрукты
А какие фрукты любите вы? Или, быть может, вы пробовали какой-то интересный экзотический фрукт, о котором мы не написали? Поделитесь этим в комментариях!"

[m_tsyganov: ИНДЕКС по флоре Индонезии]
m_tsyganov: К рассказчикам на этом блоге присоединяются Алексей и Мария, которые сразу же озабочиваются тем, чтобы ваши обеды и ужины на Бали были недорогими, зато сердитыми. И хотя они поведут нас на ночной рынок, это означает лишь то, что он во всей красе раскрывается только с наступлением темноты - но никто не помешает вам слегка перекусить там и в дневные часы, просто выбор будет намного меньше:
Ночной рынок в Гиньяре.jpg

Алексей и Мария
"За время путешествий по Азии мы стали настоящими любителями азиатской кухни, а знакомство с культурой страны через национальные блюда – теперь одно из наших любимых занятий :) Этому способствует как богатый кулинарный выбор в большинстве стран, так и доступность – еда здесь стоит, как правило, дёшево, особенно в сравнении с Европой.
Питаться мы стараемся в заведениях для местных, ведь именно в таких местах можно понять, как и чем живут аборигены.
На Бали одним из мест, где можно увидеть местную кухню во всём её разнообразии, являются ночные базары, один из которых находится в районном центре Гианьяр (КАРТА) – в получасе езды на байке от Убуда [m_tsyganov: мы туда уже заглядывали мельком с mybali - ПОМНИТЕ?]. Рынок расположен на центральной улице почти напротив огромного супермаркета Hardy's.
С понятием ночного рынка (pasar malam) мы познакомились еще в Малайзии, здесь схема примерно такая же – лотки, на которых готовят и продают еду с поправкой на местную специфику:
Ночной рынок



PICS & STORY are HERECollapse )

Об авторах: Мы Алексей и Мария Глазуновы – путешественники и блогеры.
Мы активно путешествуем по всему миру и свои поездки посвящаем не столько изучению туристических достопримечательностей, сколько знакомству с культурой и жизнью местных жителей - мы много общаемся, бываем в нетуристических местах, часто питаемся домашней пищей и живем вместе с местными. Мы пишем о том, как живут простые (и не очень) люди, чем они занимаются, где работают, как строят бизнес.
В своём блоге Life-in-Travels мы делимся опытом самостоятельных путешествий, своими впечатлениями, эмоциями, мыслями и фотографиями, появившимися во время поездок, а также даём рекомендации и полезные советы тем, кто планирует посетить места, в которых мы побывали."
m_tsyganov: К числу авторов этого блога присоединяется vtaysaev, который тут же поведет вас на прогулку по рыбному рынку ДЖИМБАРАНА (предыдущие посещения рыбных рынков Индонезии и Филиппин см. в постскриптуме к ЭТОМУ ПОСТУ):
"Ура-а! Наконец-то удалось съездить на знаменитый рыбный базар в Джимбаране. Он расположен немного в стороне от ресторанной зоны и отличается очень хорошим ассортиментом и весьма демократичными ценами, причем практически без торга.


Искать рынок вот здесь:


Осторожно! Под катом очень много вкусных фотографий! Заходить на сытый желудок!


PICS & STORIES are HERECollapse )


Автор о себе: "Меня зовут Виталий Тайсаев, я фотограф. Родился в г. Улан-Удэ, республика Бурятия. С детства очень любил географию и путешествия.
Сейчас живу на о. Бали - приехал сюда полгода назад. Я очень люблю Индонезию и приглашаю ее посетить, но именно отдохнуть по-настоящему, а не сидеть в отеле. Вы можете посмотреть некоторые посты на МОЕМ БЛОГЕ.
Готов сотрудничать с печатными, новостными агентствами и информационными порталами, снимаю фотосессии, фотоистории и свадьбы на острове, по договоренности могу вылететь в Таиланд".

Отсутвие обычного для рыбных ресторанов на Джимбаране (см. пункт 4 ЗДЕСЬ) вонизма радовало уже в предыдущей реинкарнации этого заведения, когда открылся WAWASAN. А теперь на смену Wawasan'у приплыла БЕЛУГА:
"Белуга"

Увы, я уже не буду первым, кто о ней напишет - читайте, например, ЗДЕСЬ :-(
"Белуга"

А заглянуть в замочную скважину на чужую кухню можно ЗДЕСЬ (т.е., на блоге olebali, которая и положила начало серии "Русский Бали" ЗДЕСЬ).

PICS & STORY are HERECollapse )
Координаты «Белуги» вот: Jl. Four Season, Pantai Muaya, +62 (361) 703-580
Или звоните - и вас привезут: +62 8585 701 71 29; +62 81 338 605 339 (при звонке без роуминга вместо +62 набирать "0")

Продолжение серии "Искусство отдыха на Бали" следует ЗДЕСЬ, "Русский Бали" - ЗДЕСЬ, а пока...
...UPD 26.6.11: добрая tasmania_gal прислала РОЛИК о том, как джимбаранцы "тают" от Валерии...
Еще другие взгляды на Джимбаран: от freezingstasya

Tags:

m_tsyganov: Уже знакомый вам своими фоторассказами о БАЛИ и СИНГАПУРЕ yurikim на сей раз покажет и расскажет про таиландский остров Ко-Мак (уже очень давно ничего по Таиланду здесь не было: не успеваю. Так что пусть вот Юрий и заполнит пробел…):
"Маленький остров в Сиамском заливе, на востоке Таиланда, между островами Ко-Чанг и Ко-Куд:


Всего 16 кв.км, можно обойти пешком за день, объехать на мотобайке за пару часов. Туда, наверное, не имеет смысла ехать надолго, но хотя бы раз побывать - обязательно стоит...

 

PICS & STORY are HERECollapse )
m_tsyganov: Сегодня к числу пишущих на этом блоге присоединяется уже три года живущая на Бали olebali, открывая тем самым новую серию по "ОСТРОВУ БОГОВ И ДЕМОНОВ": "Русский Бали" (попутно напоминаю всем заявившим о желании участвовать в серии "Мой Бали", что три места там пока еще есть :-)

Раньше и трава была зеленее, и небо голубее, и...
"Один очень хороший человек дал мне задание написать статью про районы Бали, потому что посетители САЙТА ПРО БАЛИ все время задают этот вопрос, на который можно отвечать бесконечно и по-разному. Ну и вот что получилось. Сомневаюсь, что он будет доволен.
Ольга

Когда три года назад мы ехали по Бали в ресторан, например, то единственным ограничивающим нас фактором выбора было наше желание пойти именно в этот ресторан, сейчас главное практически – где он находится, по пути или нет, и насколько вероятно потом попасть в пробку. Потому что пробки сейчас на Бали страшные.
Ольга


PICS & STORY are HERECollapse )


Автор о себе: Никогда не собиралась переезжать даже в Москву, не говоря уже о загранице.
Обнаружила себя на Бали три года назад. Очень скучаю по Родине, но запущенный когда-то процесс социализации на Бали уже настолько "запущен", что возвращаться значит "начать жизнь заново". Тем более что муж категорически против. Представитель редкого (имхо) на Бали среднего русского сословия - беконечно далека от серфера в любых его вариантах и категорически не дотягиваю до мажорских замашек, ибо столько денег нет.
Умеренно интересуюсь устройством и смыслом всего, что меня окружает. До постижения истины еще ох как далеко, но уже немного "знаю о том, чего я не знаю".

ИНДЕКС "Русского Бали":
2. Русская компания по аренде вилл
3. Советы почетного консула РФ на Бали
4. Русский ресторан на Джимбаране
5. Русский паралет в Чандидасе: 01 & 02
6. Как кусочек Чандидасы пока так и не стал русским
7а. Русский дайв-клуб в Чандидасе
7б. Русская гостиница в Чандидасе
8. Eat, Pray, Love а-ля Рюс
9. Что мы знаем о русском Убуде из FB?
1
0. Герман Дмитриев: "Между небом и землей"
11. "Открытие" в Чандидасе
12. Семейный отдых на пляже в Бондалеме
Особенности национальной кухни от tasmania_gal


"Есть три вида мест продажи готовой еды. Рестораны для туристов. Едальни для местных. И промежуточные варианты, назовем их столовыми. Во всех вполне можно утолять голод".


PICS & STORY are HERECollapse )
ИНДЕКС по кухням, блюдам и напиткам Индонезии и рядом (без фруктов - их см. КАРТА БЛОГА / Флора, а индекс обзоров ресторанов - последует):
Кухни:
Индонезии - от Gingertea: в основном, ТЕКСТ (со словариком!) & в основном, ФОТО
Малайзии (обзор от upita - и у нее на блоге еще много есть "насчет пожрать" :-)
Падангская (минанг)

Блюда:
Баби гулинг (балийское)
Клаппертарт (голландское)
Кальмары
Крабы и креветки
Лобстеры 01, 02
Роти-чанай (индийское)
Рыба во всех видах 01, 02, 03, 04
Сатэ (общеиндонезийское)
Суп бренебон (голландское)
Суп из буйволиных хвостов +буйволятина (яванское)
Суп из ласточкиных гнезд (китайское)
Хоккиен ми-горенг (китайское/хоккиен)

Напитки:
Арак
Сингапурский слинг
Сок кокосового ореха
Туак

Разное:
Арисан
Вырезание по еде
Жестокая кухня (змеи, собаки, летучие мыши)

Индонезийская кухня от АиФ
P.S. Да, как всегда - дополняйте и присылайте линки на не упомянутые здесь ресурсы в комментариях... И не стесняйтесь напомнить о себе! :-) 
m_tsyganov: Великий ЖЖ-шный ресторанный критик __veronique__ 4.3.11 полностью обновляет свой седьмой голос в серии "10 голосов за то, чтобы лететь на Бали":
"За последние десять лет в силу темпа развития туризма на Бали, конечно, появилось безумное количество ресторанов. Если в глубине острова вы найдете в основном местные варунги (warung - это что угодно от передвижной кормушки на трех колесах до небольшого придорожного кафе), то в таких популярных районах как Кута, Семиньяк, Джимбаран и Убуд обнаружите и рестораны высокой кухни, причем не только индонезийской.
Раньше по большей части лучшие рестораны были при отелях, сейчас же их можно встретить даже на маленьких улочках в глубине Убуда. Так что Бали - рай для гурманов и для тех, кто просто любит вкусную еду: все-таки здесь море свежих морепродуктов, фруктов, хорошего риса и вина из соседней Австралии.
Один из самых известных и старых ресторанов в Семиньяке - Ku-De-Ta (в FB). Этому месту, расположившемуся прямо на берегу океана, уже десять лет.
Ku-De-Ta сочетает в себе сразу несколько неоспоримых преимуществ - хорошая кухня и барная карта, европейский сервис, приятный интерьер и отличная музыка. Музыка в Ku-De-Ta - это целая история, начинающаяся с лаунджа ранним утром и продолжающаяся до глубокой ночи, переходя в зажигающие авторские DJ-сеты
.
Шевченко
 
PICS & STORY are HERECollapse )

Jakarta Globe о варунгах Убуда
JG: Miele Top 20 в Азии
JG: Nasi Goreng Gila
ИНДЕКС флоры Индонезии - в самом конце поста...
«Красота этого вулкана привлекла душу преподававшего в университете Паджаджаран профессора геологи Джорджа Андриана де Неве: по его последней воле пепел его кремированного тела был развеян в кратере Рату. Теперь он един с лежащим перед вами кратером».
61.02 КБ

Начало ЗДЕСЬ, продолжение ЗДЕСЬ
73.66 КБ

Прежде чем мы пойдем осматривать третий основной кратер – Упас – вулкана Тангкубан-Прау на Западной Яве, давайте сначала залезем на его вершину – утес над вторым кратером Рату.

Read more...Collapse )
Read more...Collapse )

Profile

Brbdr
m_tsyganov
Михаил Цыганов
КАРТА БЛОГА

Counter

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jared MacPherson