Entries by category: еда
Давненько (ПРЕДЫДУЩИЙ РАЗ и ИНДЕКС) мы не прогуливались вместе по нашему садику в УБУДе, а между тем за это время там произошло немало нового и интересного. В частности, расцвел и закололосился первый Ананас, …
…а за ним - и второй:
( PICs & STORY are HERECollapse )
…а за ним - и второй:
( PICs & STORY are HERECollapse )
- Current Location:Убуд (Бали)
- Current Mood:
satisfied
m_tsyganov: Начавшие ЗДЕСЬ свои выступления на этом блоге Алексей и Мария сегодня завершают НАЧАТЫЙ ЗДЕСЬ и ПРОДОЛЖЕННЫЙ ЗДЕСЬ свой краткий справочник по встречающимся в Индонезии фруктам. А я, как и обещал, отобрал для заключения именно те фрукты, о которых и сам намерен рассказать в дальнейшем подробно - так что от себя ничего добавлять на сей раз не буду, но вот причины задержки вкратце упомяну в каждом случае :-)
БАНАН (pisang, banana)
Это, однозначно, один из самых популярных фруктов на планете. В это сложно поверить, глядя на груду одинаковых бананов в Ленте или Ашане, но во всем мире насчитывается более 40 различных видов.
( PICS & STORY are HERECollapse )
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В этой статье мы рассказали вам только о тех фруктах, с которыми сами успели довольно хорошо познакомиться и как следует распробовать. В Азии еще столько интересных плодов, к которым мы только присматриваемся или пробовали однажды, но пока не поняли вкуса, что на этом фруктовая тема еще не закрыта :)
А какие фрукты любите вы? Или, быть может, вы пробовали какой-то интересный экзотический фрукт, о котором мы не написали? Поделитесь этим в комментариях!"
[m_tsyganov: ИНДЕКС по флоре Индонезии]
БАНАН (pisang, banana)
Это, однозначно, один из самых популярных фруктов на планете. В это сложно поверить, глядя на груду одинаковых бананов в Ленте или Ашане, но во всем мире насчитывается более 40 различных видов.
( PICS & STORY are HERECollapse )
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В этой статье мы рассказали вам только о тех фруктах, с которыми сами успели довольно хорошо познакомиться и как следует распробовать. В Азии еще столько интересных плодов, к которым мы только присматриваемся или пробовали однажды, но пока не поняли вкуса, что на этом фруктовая тема еще не закрыта :)
А какие фрукты любите вы? Или, быть может, вы пробовали какой-то интересный экзотический фрукт, о котором мы не написали? Поделитесь этим в комментариях!"
[m_tsyganov: ИНДЕКС по флоре Индонезии]
- Current Mood:hungry
m_tsyganov: К рассказчикам на этом блоге присоединяются Алексей и Мария, которые сразу же озабочиваются тем, чтобы ваши обеды и ужины на Бали были недорогими, зато сердитыми. И хотя они поведут нас на ночной рынок, это означает лишь то, что он во всей красе раскрывается только с наступлением темноты - но никто не помешает вам слегка перекусить там и в дневные часы, просто выбор будет намного меньше:
Алексей и Мария
"За время путешествий по Азии мы стали настоящими любителями азиатской кухни, а знакомство с культурой страны через национальные блюда – теперь одно из наших любимых занятий :) Этому способствует как богатый кулинарный выбор в большинстве стран, так и доступность – еда здесь стоит, как правило, дёшево, особенно в сравнении с Европой.
Питаться мы стараемся в заведениях для местных, ведь именно в таких местах можно понять, как и чем живут аборигены.
На Бали одним из мест, где можно увидеть местную кухню во всём её разнообразии, являются ночные базары, один из которых находится в районном центре Гианьяр (КАРТА) – в получасе езды на байке от Убуда [m_tsyganov: мы туда уже заглядывали мельком с mybali - ПОМНИТЕ?]. Рынок расположен на центральной улице почти напротив огромного супермаркета Hardy's.
С понятием ночного рынка (pasar malam) мы познакомились еще в Малайзии, здесь схема примерно такая же – лотки, на которых готовят и продают еду с поправкой на местную специфику:
( PICS & STORY are HERECollapse )
Об авторах: Мы Алексей и Мария Глазуновы – путешественники и блогеры.
Мы активно путешествуем по всему миру и свои поездки посвящаем не столько изучению туристических достопримечательностей, сколько знакомству с культурой и жизнью местных жителей - мы много общаемся, бываем в нетуристических местах, часто питаемся домашней пищей и живем вместе с местными. Мы пишем о том, как живут простые (и не очень) люди, чем они занимаются, где работают, как строят бизнес.
В своём блоге Life-in-Travels мы делимся опытом самостоятельных путешествий, своими впечатлениями, эмоциями, мыслями и фотографиями, появившимися во время поездок, а также даём рекомендации и полезные советы тем, кто планирует посетить места, в которых мы побывали."
Алексей и Мария
"За время путешествий по Азии мы стали настоящими любителями азиатской кухни, а знакомство с культурой страны через национальные блюда – теперь одно из наших любимых занятий :) Этому способствует как богатый кулинарный выбор в большинстве стран, так и доступность – еда здесь стоит, как правило, дёшево, особенно в сравнении с Европой.
Питаться мы стараемся в заведениях для местных, ведь именно в таких местах можно понять, как и чем живут аборигены.
На Бали одним из мест, где можно увидеть местную кухню во всём её разнообразии, являются ночные базары, один из которых находится в районном центре Гианьяр (КАРТА) – в получасе езды на байке от Убуда [m_tsyganov: мы туда уже заглядывали мельком с mybali - ПОМНИТЕ?]. Рынок расположен на центральной улице почти напротив огромного супермаркета Hardy's.
С понятием ночного рынка (pasar malam) мы познакомились еще в Малайзии, здесь схема примерно такая же – лотки, на которых готовят и продают еду с поправкой на местную специфику:
( PICS & STORY are HERECollapse )
Об авторах: Мы Алексей и Мария Глазуновы – путешественники и блогеры.
Мы активно путешествуем по всему миру и свои поездки посвящаем не столько изучению туристических достопримечательностей, сколько знакомству с культурой и жизнью местных жителей - мы много общаемся, бываем в нетуристических местах, часто питаемся домашней пищей и живем вместе с местными. Мы пишем о том, как живут простые (и не очень) люди, чем они занимаются, где работают, как строят бизнес.
В своём блоге Life-in-Travels мы делимся опытом самостоятельных путешествий, своими впечатлениями, эмоциями, мыслями и фотографиями, появившимися во время поездок, а также даём рекомендации и полезные советы тем, кто планирует посетить места, в которых мы побывали."
- Current Mood:
hungry
m_tsyganov: К числу авторов этого блога присоединяется vtaysaev, который тут же поведет вас на прогулку по рыбному рынку ДЖИМБАРАНА (предыдущие посещения рыбных рынков Индонезии и Филиппин см. в постскриптуме к ЭТОМУ ПОСТУ):
"Ура-а! Наконец-то удалось съездить на знаменитый рыбный базар в Джимбаране. Он расположен немного в стороне от ресторанной зоны и отличается очень хорошим ассортиментом и весьма демократичными ценами, причем практически без торга.
Искать рынок вот здесь:
Осторожно! Под катом очень много вкусных фотографий! Заходить на сытый желудок!
( PICS & STORIES are HERECollapse )
Автор о себе: "Меня зовут Виталий Тайсаев, я фотограф. Родился в г. Улан-Удэ, республика Бурятия. С детства очень любил географию и путешествия.
Сейчас живу на о. Бали - приехал сюда полгода назад. Я очень люблю Индонезию и приглашаю ее посетить, но именно отдохнуть по-настоящему, а не сидеть в отеле. Вы можете посмотреть некоторые посты на МОЕМ БЛОГЕ.
Готов сотрудничать с печатными, новостными агентствами и информационными порталами, снимаю фотосессии, фотоистории и свадьбы на острове, по договоренности могу вылететь в Таиланд".
"Ура-а! Наконец-то удалось съездить на знаменитый рыбный базар в Джимбаране. Он расположен немного в стороне от ресторанной зоны и отличается очень хорошим ассортиментом и весьма демократичными ценами, причем практически без торга.
Искать рынок вот здесь:
Осторожно! Под катом очень много вкусных фотографий! Заходить на сытый желудок!
( PICS & STORIES are HERECollapse )
Автор о себе: "Меня зовут Виталий Тайсаев, я фотограф. Родился в г. Улан-Удэ, республика Бурятия. С детства очень любил географию и путешествия.
Сейчас живу на о. Бали - приехал сюда полгода назад. Я очень люблю Индонезию и приглашаю ее посетить, но именно отдохнуть по-настоящему, а не сидеть в отеле. Вы можете посмотреть некоторые посты на МОЕМ БЛОГЕ.
Готов сотрудничать с печатными, новостными агентствами и информационными порталами, снимаю фотосессии, фотоистории и свадьбы на острове, по договоренности могу вылететь в Таиланд".
- Current Location:Убуд (Бали)
- Current Mood: hungry
Отсутвие обычного для рыбных ресторанов на Джимбаране (см. пункт 4 ЗДЕСЬ) вонизма радовало уже в предыдущей реинкарнации этого заведения, когда открылся WAWASAN. А теперь на смену Wawasan'у приплыла БЕЛУГА:
Увы, я уже не буду первым, кто о ней напишет - читайте, например, ЗДЕСЬ :-(
А заглянуть в замочную скважину на чужую кухню можно ЗДЕСЬ (т.е., на блоге olebali, которая и положила начало серии "Русский Бали" ЗДЕСЬ).
( PICS & STORY are HERECollapse )
Координаты «Белуги» вот: Jl. Four Season, Pantai Muaya, +62 (361) 703-580
Или звоните - и вас привезут: +62 8585 701 71 29; +62 81 338 605 339 (при звонке без роуминга вместо +62 набирать "0")
Продолжение серии "Искусство отдыха на Бали" следует ЗДЕСЬ, "Русский Бали" - ЗДЕСЬ, а пока...
...UPD 26.6.11: добрая tasmania_gal прислала РОЛИК о том, как джимбаранцы "тают" от Валерии...
Еще другие взгляды на Джимбаран: от freezingstasya;
Увы, я уже не буду первым, кто о ней напишет - читайте, например, ЗДЕСЬ :-(
А заглянуть в замочную скважину на чужую кухню можно ЗДЕСЬ (т.е., на блоге olebali, которая и положила начало серии "Русский Бали" ЗДЕСЬ).
( PICS & STORY are HERECollapse )
Координаты «Белуги» вот: Jl. Four Season, Pantai Muaya, +62 (361) 703-580
Или звоните - и вас привезут: +62 8585 701 71 29; +62 81 338 605 339 (при звонке без роуминга вместо +62 набирать "0")
Продолжение серии "Искусство отдыха на Бали" следует ЗДЕСЬ, "Русский Бали" - ЗДЕСЬ, а пока...
...UPD 26.6.11: добрая tasmania_gal прислала РОЛИК о том, как джимбаранцы "тают" от Валерии...
Еще другие взгляды на Джимбаран: от freezingstasya;
- Current Location:Джакарта
- Current Mood: hungry
m_tsyganov: Уже знакомый вам своими фоторассказами о БАЛИ и СИНГАПУРЕ yurikim на сей раз покажет и расскажет про таиландский остров Ко-Мак (уже очень давно ничего по Таиланду здесь не было: не успеваю. Так что пусть вот Юрий и заполнит пробел…):
"Маленький остров в Сиамском заливе, на востоке Таиланда, между островами Ко-Чанг и Ко-Куд:
Всего 16 кв.км, можно обойти пешком за день, объехать на мотобайке за пару часов. Туда, наверное, не имеет смысла ехать надолго, но хотя бы раз побывать - обязательно стоит...
( PICS & STORY are HERECollapse )
"Маленький остров в Сиамском заливе, на востоке Таиланда, между островами Ко-Чанг и Ко-Куд:
Всего 16 кв.км, можно обойти пешком за день, объехать на мотобайке за пару часов. Туда, наверное, не имеет смысла ехать надолго, но хотя бы раз побывать - обязательно стоит...
( PICS & STORY are HERECollapse )
- Current Location:Джакарта
- Current Mood: impressed
m_tsyganov: Сегодня к числу пишущих на этом блоге присоединяется уже три года живущая на Бали olebali, открывая тем самым новую серию по "ОСТРОВУ БОГОВ И ДЕМОНОВ": "Русский Бали" (попутно напоминаю всем заявившим о желании участвовать в серии "Мой Бали", что три места там пока еще есть :-)
Раньше и трава была зеленее, и небо голубее, и..."Один очень хороший человек дал мне задание написать статью про районы Бали, потому что посетители САЙТА ПРО БАЛИ все время задают этот вопрос, на который можно отвечать бесконечно и по-разному. Ну и вот что получилось. Сомневаюсь, что он будет доволен.
Когда три года назад мы ехали по Бали в ресторан, например, то единственным ограничивающим нас фактором выбора было наше желание пойти именно в этот ресторан, сейчас главное практически – где он находится, по пути или нет, и насколько вероятно потом попасть в пробку. Потому что пробки сейчас на Бали страшные.
( PICS & STORY are HERECollapse )
Автор о себе: Никогда не собиралась переезжать даже в Москву, не говоря уже о загранице.
Обнаружила себя на Бали три года назад. Очень скучаю по Родине, но запущенный когда-то процесс социализации на Бали уже настолько "запущен", что возвращаться значит "начать жизнь заново". Тем более что муж категорически против. Представитель редкого (имхо) на Бали среднего русского сословия - беконечно далека от серфера в любых его вариантах и категорически не дотягиваю до мажорских замашек, ибо столько денег нет.
Умеренно интересуюсь устройством и смыслом всего, что меня окружает. До постижения истины еще ох как далеко, но уже немного "знаю о том, чего я не знаю".
ИНДЕКС "Русского Бали":
2. Русская компания по аренде вилл
3. Советы почетного консула РФ на Бали
4. Русский ресторан на Джимбаране
5. Русский паралет в Чандидасе: 01 & 02
6. Как кусочек Чандидасы пока так и не стал русским
7а. Русский дайв-клуб в Чандидасе
7б. Русская гостиница в Чандидасе
8. Eat, Pray, Love а-ля Рюс
9. Что мы знаем о русском Убуде из FB?
10. Герман Дмитриев: "Между небом и землей"
11. "Открытие" в Чандидасе
12. Семейный отдых на пляже в Бондалеме
Раньше и трава была зеленее, и небо голубее, и...
Когда три года назад мы ехали по Бали в ресторан, например, то единственным ограничивающим нас фактором выбора было наше желание пойти именно в этот ресторан, сейчас главное практически – где он находится, по пути или нет, и насколько вероятно потом попасть в пробку. Потому что пробки сейчас на Бали страшные.
( PICS & STORY are HERECollapse )
Автор о себе: Никогда не собиралась переезжать даже в Москву, не говоря уже о загранице.
Обнаружила себя на Бали три года назад. Очень скучаю по Родине, но запущенный когда-то процесс социализации на Бали уже настолько "запущен", что возвращаться значит "начать жизнь заново". Тем более что муж категорически против. Представитель редкого (имхо) на Бали среднего русского сословия - беконечно далека от серфера в любых его вариантах и категорически не дотягиваю до мажорских замашек, ибо столько денег нет.
Умеренно интересуюсь устройством и смыслом всего, что меня окружает. До постижения истины еще ох как далеко, но уже немного "знаю о том, чего я не знаю".
ИНДЕКС "Русского Бали":
2. Русская компания по аренде вилл
3. Советы почетного консула РФ на Бали
4. Русский ресторан на Джимбаране
5. Русский паралет в Чандидасе: 01 & 02
6. Как кусочек Чандидасы пока так и не стал русским
7а. Русский дайв-клуб в Чандидасе
7б. Русская гостиница в Чандидасе
8. Eat, Pray, Love а-ля Рюс
9. Что мы знаем о русском Убуде из FB?
10. Герман Дмитриев: "Между небом и землей"
11. "Открытие" в Чандидасе
12. Семейный отдых на пляже в Бондалеме
- Current Location:Джакарта
- Current Mood:
curious
Особенности национальной кухни от tasmania_gal
"Есть три вида мест продажи готовой еды. Рестораны для туристов. Едальни для местных. И промежуточные варианты, назовем их столовыми. Во всех вполне можно утолять голод".
( PICS & STORY are HERECollapse )
…ИНДЕКС по кухням, блюдам и напиткам Индонезии и рядом (без фруктов - их см. КАРТА БЛОГА / Флора, а индекс обзоров ресторанов - последует):
Кухни:
Индонезии - от Gingertea: в основном, ТЕКСТ (со словариком!) & в основном, ФОТО
Малайзии (обзор от upita - и у нее на блоге еще много есть "насчет пожрать" :-)
Падангская (минанг)
Блюда:
Баби гулинг (балийское)
Клаппертарт (голландское)
Кальмары
Крабы и креветки
Лобстеры 01, 02
Роти-чанай (индийское)
Рыба во всех видах 01, 02, 03, 04
Сатэ (общеиндонезийское)
Суп бренебон (голландское)
Суп из буйволиных хвостов +буйволятина (яванское)
Суп из ласточкиных гнезд (китайское)
Хоккиен ми-горенг (китайское/хоккиен)
Напитки:
Арак
Сингапурский слинг
Сок кокосового ореха
Туак
Разное:
Арисан
Вырезание по еде
Жестокая кухня (змеи, собаки, летучие мыши)
Индонезийская кухня от АиФ
P.S. Да, как всегда - дополняйте и присылайте линки на не упомянутые здесь ресурсы в комментариях... И не стесняйтесь напомнить о себе! :-)
"Есть три вида мест продажи готовой еды. Рестораны для туристов. Едальни для местных. И промежуточные варианты, назовем их столовыми. Во всех вполне можно утолять голод".
( PICS & STORY are HERECollapse )
…ИНДЕКС по кухням, блюдам и напиткам Индонезии и рядом (без фруктов - их см. КАРТА БЛОГА / Флора, а индекс обзоров ресторанов - последует):
Кухни:
Индонезии - от Gingertea: в основном, ТЕКСТ (со словариком!) & в основном, ФОТО
Малайзии (обзор от upita - и у нее на блоге еще много есть "насчет пожрать" :-)
Падангская (минанг)
Блюда:
Баби гулинг (балийское)
Клаппертарт (голландское)
Кальмары
Крабы и креветки
Лобстеры 01, 02
Роти-чанай (индийское)
Рыба во всех видах 01, 02, 03, 04
Сатэ (общеиндонезийское)
Суп бренебон (голландское)
Суп из буйволиных хвостов +буйволятина (яванское)
Суп из ласточкиных гнезд (китайское)
Хоккиен ми-горенг (китайское/хоккиен)
Напитки:
Арак
Сингапурский слинг
Сок кокосового ореха
Туак
Разное:
Арисан
Вырезание по еде
Жестокая кухня (змеи, собаки, летучие мыши)
Индонезийская кухня от АиФ
P.S. Да, как всегда - дополняйте и присылайте линки на не упомянутые здесь ресурсы в комментариях... И не стесняйтесь напомнить о себе! :-)
- Current Location:Джакарта
- Current Mood: satisfied
m_tsyganov: Великий ЖЖ-шный ресторанный критик __veronique__ 4.3.11 полностью обновляет свой седьмой голос в серии "10 голосов за то, чтобы лететь на Бали":
"За последние десять лет в силу темпа развития туризма на Бали, конечно, появилось безумное количество ресторанов. Если в глубине острова вы найдете в основном местные варунги (warung - это что угодно от передвижной кормушки на трех колесах до небольшого придорожного кафе), то в таких популярных районах как Кута, Семиньяк, Джимбаран и Убуд обнаружите и рестораны высокой кухни, причем не только индонезийской.
Раньше по большей части лучшие рестораны были при отелях, сейчас же их можно встретить даже на маленьких улочках в глубине Убуда. Так что Бали - рай для гурманов и для тех, кто просто любит вкусную еду: все-таки здесь море свежих морепродуктов, фруктов, хорошего риса и вина из соседней Австралии.
Один из самых известных и старых ресторанов в Семиньяке - Ku-De-Ta (в FB). Этому месту, расположившемуся прямо на берегу океана, уже десять лет.
Ku-De-Ta сочетает в себе сразу несколько неоспоримых преимуществ - хорошая кухня и барная карта, европейский сервис, приятный интерьер и отличная музыка. Музыка в Ku-De-Ta - это целая история, начинающаяся с лаунджа ранним утром и продолжающаяся до глубокой ночи, переходя в зажигающие авторские DJ-сеты.
( PICS & STORY are HERECollapse )
Jakarta Globe о варунгах Убуда
JG: Miele Top 20 в Азии
JG: Nasi Goreng Gila
"За последние десять лет в силу темпа развития туризма на Бали, конечно, появилось безумное количество ресторанов. Если в глубине острова вы найдете в основном местные варунги (warung - это что угодно от передвижной кормушки на трех колесах до небольшого придорожного кафе), то в таких популярных районах как Кута, Семиньяк, Джимбаран и Убуд обнаружите и рестораны высокой кухни, причем не только индонезийской.
Раньше по большей части лучшие рестораны были при отелях, сейчас же их можно встретить даже на маленьких улочках в глубине Убуда. Так что Бали - рай для гурманов и для тех, кто просто любит вкусную еду: все-таки здесь море свежих морепродуктов, фруктов, хорошего риса и вина из соседней Австралии.
Один из самых известных и старых ресторанов в Семиньяке - Ku-De-Ta (в FB). Этому месту, расположившемуся прямо на берегу океана, уже десять лет.
Ku-De-Ta сочетает в себе сразу несколько неоспоримых преимуществ - хорошая кухня и барная карта, европейский сервис, приятный интерьер и отличная музыка. Музыка в Ku-De-Ta - это целая история, начинающаяся с лаунджа ранним утром и продолжающаяся до глубокой ночи, переходя в зажигающие авторские DJ-сеты.
( PICS & STORY are HERECollapse )
Jakarta Globe о варунгах Убуда
JG: Miele Top 20 в Азии
JG: Nasi Goreng Gila
- Current Mood: hungry
ИНДЕКС флоры Индонезии - в самом конце поста...
«Красота этого вулкана привлекла душу преподававшего в университете Паджаджаран профессора геологи Джорджа Андриана де Неве: по его последней воле пепел его кремированного тела был развеян в кратере Рату. Теперь он един с лежащим перед вами кратером».
Начало ЗДЕСЬ, продолжение ЗДЕСЬ
Прежде чем мы пойдем осматривать третий основной кратер – Упас – вулкана Тангкубан-Прау на Западной Яве, давайте сначала залезем на его вершину – утес над вторым кратером Рату.
( Read more...Collapse )
( Read more...Collapse )
«Красота этого вулкана привлекла душу преподававшего в университете Паджаджаран профессора геологи Джорджа Андриана де Неве: по его последней воле пепел его кремированного тела был развеян в кратере Рату. Теперь он един с лежащим перед вами кратером».
Начало ЗДЕСЬ, продолжение ЗДЕСЬ
Прежде чем мы пойдем осматривать третий основной кратер – Упас – вулкана Тангкубан-Прау на Западной Яве, давайте сначала залезем на его вершину – утес над вторым кратером Рату.
( Read more...Collapse )
( Read more...Collapse )
- Current Location:Москва
- Current Mood:
ностальгирую
