?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"Пока наша политика в области импорта остается неясной, а получение банковских кредитов затрудненным… мы придерживаемся пессимистического мнения относительно того, что Индонезия сможет достичь самообеспечения [солью] к 2013 году", - заявил Юги Праянто (ТПП Индонезии). Между тем, являясь государством-архипелагом и имея 55 тысяч километров побережья, Индонезия вообще не должна бы импортировать соль, считает он...* JG 21.08.11 
Соль Бали

По данным министерства промышленности, общая площадь "солеварен" (ну, да, так это называется по-русски, но в Индонезии технология несколько иная, как вы увидите ниже)…
Соль Бали
…составляет сейчас около 60 тысяч га - и ежегодно на них производится около миллиона тонн соли. Вот так:



1. Расчищаем место на берегу
Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

2. На пике прилива впускаем туда морскую воду, перекрываем перемычку и ждем, пока высохнет (эту фазу покажу вам на соседнем ЛОМБОКе):
Соль Ломбока

Соль Ломбока

3. Даем соли испариться, сгребаем вместе с попадающим туда песком и засыпаем смесь вот в такой фильтр:
Соль Бали

Соль Бали

4. Оттуда насыщенная солью и очистившаяся от песка вода поступает в такие сделанные из кораллов корыта, где отстаивается и испаряется дальше:
Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

5. Перенасыщенную солью воду заливаем в более мелкие деревянные корыта, где вода продолжает испаряться.
Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

6. Уже совсем перенасыщенный раствор льем на сплетенный из бамбука "фильтр".
Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

Соль Бали

7. Упаковка
Соль Бали

* Индонезия потребляет в год примерно 3,5 миллиона тонн соли (немногим более полутора приходится на домашнее потребление), и министерство по делам моря и рыбной ловли ставит целью довести ее производство в стране в 2014 году до полутора миллионов тонн.
Соль Бали
Остальное - прежде всего, высокочистая соль для нужд химической промышленности - видимо, и далее будет импортироваться (в основном, из Австралии).
Главный производитель соли в стране - государственная компания Garam, на которую приходится около трети внутреннего производства.


UPD 28.08.12: Кстати, "соляной столицей" Индонезии называют, оказывается, мадурский СУМЕНЕП, а вот ТУТ более свежие данные о производстве...

Tags:

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
areyosi
Aug. 27th, 2012 04:03 pm (UTC)
удивительно что в стране окруженной "солёной" водой добывают соли намного меньше чем ей нужно
а ведь могли бы добывать и на экспорт!
m_tsyganov
Aug. 27th, 2012 11:40 pm (UTC)
Не для всего годится...
...морская соль :-(
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

Brbdr
m_tsyganov
Михаил Цыганов
КАРТА БЛОГА

Counter

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Jared MacPherson