Блог Михаила Цыганова

Что же делает минангкабау, оказавшись на чужбине? Он открывает ресторанчик падангской кухни или идет в него работать…



Кто, как и когда первый придумал сначала готовить пищу, а потом немедленно вываливать ее на стол перед изумленным только что зашедшим клиентом, история умалчивает. По крайней мере, уверяли меня на Суматре, минангкабау практикуют подобную систему (makanan Padang, makanan Minang) уже много веков, так что насчет "родины фаст-фуд" - это не шутка, а вполне серьезно…

Highlights: Minangkabau - The Inventors of the Fast-food System 

Продолжение следует